مهم ترین بخش تهیه یک اسپرسو خوب ، تمپ کردن یا فشرده سازی قهوه است. تمپر شما نیاز دارید تا جنسی محکم و تخت داشته باشد سطح قهوه را به یکنواخت فشرده سازی کند. این محصول از پلاستیک فشرده است و دارای استحکام و ایستایی قابل توجهی است که این امر باعث میشود تا ابزار مناسبی برای تمپ کردن و فشردن سطح قهوه باشد.یکی از ویژگی های این تمپر پیمانه دارا بودن یک پیمانه 7 گرمی در سر آن است که میزان دقیق استفاده از پودر را برای هر شات قهوه معین میکند و بسیار کاربردی است.